この週末は富山に来ておりました
大学のオーケストラの定期演奏会です
前日、仕事が終わってから電車でGo！！
「土日、まるまる休みが欲しいです」
とお願いしたところ、快く送り出してくれました
職場のみんなに感謝です★
さて、富山なのですが
演奏会の話はまた書くとして、今回はちょっとグルメの話
もう10年以上通っている寿司屋がありまして、富山に来るたびに行くのが楽しみになっております
そんな寿司屋の名前は
寿司割烹「難波」
近海の魚中心に、丁寧な仕事で毎回思い出に残る時間を頂いております
今回もオーケストラの後輩とランチに訪れました
実はこのたび6月3日に
ミシュランガイド富山・石川版
が発表されまして・・・
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この寿司割烹難波は、富山で10店しかない星付きレストランに選ばれていました
星付き直後に訪問できるとは・・・なんというタイミング
星があろうがなかろうが、多分毎年通い続けるのだと思いますが、ちょっと嬉しさ倍増です
今回はお作りから握りをおまかせで！
ということでお願いいたしました
カニのキュウリ巻き、カツオの藁焼き、タイ、赤貝、イカ、氷見マグロ大トロ
量はないんだけど、一つ一つの味が濃くて満足してしまいます・・・
わさびも美味しく、わさびとミョウガだけで酒が飲めます
昨年、臨床救急医学会の際に部長と後輩と一緒に来て、部長は
「食べる芸術やなぁ・・・」
とこぼしました
完全に同意です
いつか自分の仕事に
「治る芸術やなぁ・・・」
と言われてみたいものです
握りも実に最高です
ヒラメ、イカ、真ハタ
マグロ赤身、中トロ、カマトロ
桜マス、甘エビ
煮ハマグリ、能登穴子（塩）、能登穴子（タレ）
ウニイクラ丼
酒も全国の銘酒を1合800円で置いてくれています
今回は岡山県鴨方町の
「竹林 かろやか」
を頂きました★
同じ値段で、同じレベルのものを美味しい酒飲みながら食べられるところはなかなかないと思います
次はいつ行けるかわかりませんが、必ずきます！
（実は来月JATEC富山コースのために来るのですが・・・）
ごちそうさまでしたっ
≧(´▽｀)≦
なんか疲れきってボロ雑巾みたいになっていたんですが・・・
おいしいもの食べて、後輩たちの熱演を聞いて、完全に充電されました
また明日から頑張ります！